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特别是那些家里有病人的,都慕名而来,说是什么程家的小媳妇,病后胃口不佳,吃了您的猪血羹,不仅没碍事,病还奇迹般地好转了!”
苏油闻言,轻轻一笑:“那鸡血羹虽不能治病,但作为病后滋补倒是挺合适。既然反响这么好,那我再给你透露个小秘密。”说着,他随手捡起一根竹枝,在地上勾勒出一头栩栩如生的猪形图案:“瞧,像这样,把猪四蹄捆住放倒,用尖刀在脖子侧下方轻轻一划,猪血就能顺畅流入大盆。
按照我教你的方法,将血凝结后切成小块,再用冷水小火慢炖,就能制成紧实的血砖,那卖相,可比鸡血好多了,量也大得多呢!”
掌柜一听,眼睛瞪得滚圆:“真的?那可太好了!”苏油继续笑道:“还有啊,放完血的猪肉,品质更上一层楼,腥味少了,肉质更加鲜美,颜色也更加诱人,你铺子的肉品,怕是要成为全城的新宠了!”
一番话,说得掌柜心花怒放,仿佛已经看到了自家肉铺门前排起长龙的景象,连声道谢,满载希望地踏上了归途。
掌柜的脸上绽放出孩子般的笑容,对着苏油深深鞠了一躬,腰弯得几乎要碰到地面,声音里满是感激:“哎呀,真是多谢咱们的小少爷了!我这间不起眼的小铺子,承蒙您一次次眷顾,简直像是被福星高照了一般。”
说完,他还不忘双手合十,连连作揖,那份诚恳与喜悦,仿佛得到了世间最珍贵的礼物。
苏油笑着摆手,眼中闪烁着调皮的光芒:“哪里哪里,这可是你心中那份纯善结出的果实。若非今日偶遇,恐怕连我自己都忘了还有这份心意要传达呢。”
掌柜的再次道谢,声音中带着一丝急切:“那,我这就去准备了?”
苏油点头,笑容温暖如春日阳光:“去吧,愿你的善良继续照亮前方的路。”
掌柜的离开后,一群孩子如小鸟般叽叽喳喳地围了上来,他们的眼睛瞪得圆溜溜的,好奇地打量着那满载而归的货物车。
苏油清了清嗓子,故作严肃:“大家别吵,咱们先把东西搬进屋里,排好队,动作要快哦!”
孩子们立刻行动起来,小小的身躯爆发出惊人的力量,不一会儿,货物就被整齐地摆放好了。
糟娃揉着酸痛的手臂,苦笑着说:“小少爷,这东西也太多了吧,我刚才数钱数到手软,十贯钱现在只剩下七百文了。”
苏油拍了拍他的肩膀,安慰道:“别担心,这只是开始,咱们的小金库会慢慢壮大的。”
糟娃眼睛一亮,提议道:“那肉铺掌柜给的肉,咱们今天全烤了吃?”
苏油笑着摇了摇头:“那可不行,你们这群小家伙的胃哪里受得了这么多油腻?吃多了可是要拉肚子的,在这个年头,拉肚子可不是闹着玩的。”
糟娃面露失望,但很快又振作起来:“那,咱们慢慢吃?”
苏油思考片刻,忽然有了主意:“我有个更好的想法,我们把这些食材分类整理好,留下一部分自用,剩下的拿去义棚,让那里的师傅们帮我们卤制并出售,这样既能换得更多的钱,又能避免浪费,怎么样?”
糟娃一听,眼睛瞬间亮了起来:“好主意!小少爷真是太聪明了!”
于是,苏油带着几个孩子,提着几个大盆,浩浩荡荡地来到了溪边。他耐心地教孩子们如何将肠子里的东西清理干净,还别出心裁地让他们将剩余的废料和上泥土,做成一个个小球,丢进溪边的大水湾里,美其名曰“自然肥料”,引得孩子们一阵欢笑。
阳光下,溪水潺潺,孩子们的笑声清脆悦耳,整个画面充满了生机与希望。而苏油,这个聪明又善良的小少爷,用他的智慧和爱心,为这片土地带来了更多的温暖与光明。
娃子们一个个瞪大了好奇的眼睛,仿佛发现了新大陆一般,争先恐后地把手里的玩意儿一股脑儿扔进那个神秘的小湾里,嘻嘻哈哈,乐此不疲。
“小少爷,你这是唱的哪一出啊?”糟娃挠着头,一脸疑惑地问道。
苏油神秘一笑,眼中闪烁着狡黠的光芒:“这可不简单,咱们的小湾,即将变身成为咱们的‘秘密鱼仓!”
糟娃一听,眼睛立马亮了起来,兴奋得直搓手:“那咱们啥时候能大展身手,去捞它个满载而归呢?”
苏油故作深沉地想了想,然后猛地一拍大腿:“就在今晚,咱们就来一场说走就走的‘捕鱼大冒险!”
说到吃的,苏油那可是毫不含糊,出手就是大手笔。他先是拿出盐巴,对着刚清洗干净的猪肠猪肚一顿猛搓,直到那些滑溜溜的粘液被彻底征服,才肯罢休。
接着,他又把小肠翻了个底朝天,挽起袖子,像个小工匠一样,用竹刀小心翼翼地刮去多余的内层,只留下那层薄薄的肠膜,再用盐腌得严严实实,仿佛在制作一件艺术品。
猪肺的处理最为繁琐,苏油可没打算轻易放过它。他指挥一个大孩子制作了一个简易的竹水枪,将水管插入猪肺管中,一番注水挤压的“洗礼”后,猪肺终于乖乖地露出了原本的模样。
不一会儿,一大盆猪下水,外加四个沉甸甸的猪蹄和一个圆滚滚的猪头,就被苏油和他的小伙伴们清洗得干干净净,仿佛刚从水中捞出的珍珠一般。
回到土地庙,苏油从角落里拿出一个自制的粗陶盆,装了点清水,又取来女孩们精心采集的树脂,熬得稀烂。他用竹片蘸着树脂,均匀地涂抹在猪头猪蹄上,然后浇上一盆凉水。随着树脂的重新凝结,轻轻一拨,猪毛就像落叶般纷纷脱落,露出了光溜溜的肉皮。
这边狗剩刚刚做完了一排排整齐的竹签,那边女孩们也麻利地绑好了麻线。大家一拥而上,七手八脚地忙活起来。苏油指挥狗剩绑了一个竹门,又剖开细竹竿,夹上水边打来的长草,绑在竹竿上,一排排挂在竹门上,就像是搭建了一个绿色的小屋。喜欢二十一世纪的宋朝厨神请大家收藏:
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