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麻豆小说 > 凡人修仙:带着空间来种田 > 第201章 羊奶

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    .陈大爷将羊奶倒入锅中,加了点冰冷泉水稀释,又放入几粒杏仁。羊奶与杏仁同时煮,可以有效去除羊奶中的膻味,煮开后,去掉杏仁即可

    不过其实不放杏仁也没事。

    一般而言,乳品通常容易吸收异味,而羊乳中的膻味主要来自于公羊。

    公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味,在与母羊近距离接触时,膻味容易被乳汁吸收。

    当然,羊乳的脂肪也有特殊气味,这些气味混合在一起,就形成了不为人们所接受的膻味。

    葫芦空间内只有母羊,而没有公羊,而三只黄牛在萧云的严词警告下,都远远避开奶羊,所以根本不用担心乳汁会吸收膻味。

    最重要的是,奶羊在葫芦空间里啃的是灵草,喝的是冰冷泉水,产出的羊奶不但闻不到膻味,反而有一股浓浓的奶香味,尝起来非常美味可口。

    陈大爷不断地往炉灶内塞入稻草,燃烧的稻草冒出熊熊焰火,锅里的羊奶很快便煮沸了,阵阵奶香味从锅口飘溢而出。

    “哇,羊奶好香!我的小??有福咯!”

    叶大娘抱着小陈?坐在一旁的木凳上,轻轻摇晃,小陈?符?心生不少感悟,此时对照研究书本上的理论,顿时有种茅塞顿开的感觉。

    之前他都是照本宣科,依样画葫芦的,根本不懂其中的原理。

    现在总算明白其中的一点皮毛了,也算有进步,能有效提高他绘制符?的成功率,之前他绘制符?,成功率不足三成,现在应该可以突破三成了。

    “煮好了吗?小??肚子饿了。”叶大娘催问。

    “已经好了,我给她盛一碗。”

    陈大爷熄灭了炉灶中的火焰,拿来勺子和陶瓷碗,舀了一碗羊奶,放在冷水中冷却。

    至于锅中剩下的羊奶,放凉后,表面会结成薄奶皮,这可是酥油的原料。

    若是将新鲜的羊奶放入器皿里存放一两天,奶子发酸后,在表面上形成一层薄皮,即生奶皮,生奶皮则是做黄油的原料。

    奶皮营养价值很高,而且味道香甜可口,是拌炒米吃的上等食物。

    碗里的羊奶温度很快就降下来了,变得温热。

    叶大娘用小勺子舀来羊奶,放到小陈?的小嘴边,小陈?便开始吮吸,吃得很香,也很开心,小嘴微微张开,也不知是不是在笑。

    ......
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