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徐淼接着就让自己手下干过屠夫的一个家伙，开始动手把送来的羊给宰了，宰完的羊剥皮扔给两个会处理羊皮的手下，让他们去把羊皮给处理一下，反正现在这季节的羊皮也不好，卖不上什么价钱，能处理成什么样子就处理成什么样，实在不行回头留着做皮绳也行。
而分割好的羊肉，他亲自动手用盐和调料抹匀腌制两三天，反正调料只用最便宜的，贵的坚决不用，虽然可能多少影响点味道，但是成本必须要控制好！至于腌制羊肉用的盐，现在军中根本不缺。
自从他从盐矿里面制取可食用的盐之后，程咬金就不断的在军中制盐，而且还严密的封锁消息，不许将这种制盐的法子传出去，到了凉州的时候，军中的大车上已经堆满了盐，现在根本不考虑缺盐的问题！
而且老程还黑了心的用一百石盐从刚刚接掌凉州的宇文士及那里，换了几百匹战马，这生意做得真是昧良心呀！要知道盐虽然贵，但是战马也不便宜，如果是在长安的话，一石盐绝对换不了一匹驽马，可是这里是盐极度缺乏的凉州，程咬金却愣是黑了心的用一石盐五匹马的价格，从宇文士及那里换了五百匹良马。
宇文士及为此跟程咬金吵得是面红耳赤，认为程咬金这是克扣兵卒的食盐，来换的战马，要不然的话，程咬金哪儿来的这么多盐换战马？
但是程咬金却一脸无赖像，说右武卫乃是他的部下，宇文士及管不着，就问他到底换还是不换，宇文士及最终还是服软了，哪怕是缢杀了李幼良之后，从他私库之中抄出了几十石盐巴，可是这点盐却依旧是无法满足凉州的需求。大风小说
谁让这边的盐太奇缺了呢？于是骂归骂，吵归吵，最终宇文士及还是捏着鼻子认了，弄了五百匹战马从程咬金手里换走了百石食盐，把程咬金给乐坏了。
所以现在右武卫军中根本不缺盐，徐淼想怎么用就怎么用，反正这盐也是他弄出来的，可以肆意的使用，腌制点羊肉算什么呀！
当羊肉被腌制好之后，他便让手下把羊肉里之后，就立即有一种暑气顿消的感觉，老程立即就骂骂咧咧了起来：“这个混账小子真会挑地方，居然大热天找了个这么个消暑的好地方！自己躲在这儿舒舒服服的过他的小日子！
那小子呢？怎么没见他这个医营的将主的影子？是不是又躲起来偷懒了？赶紧去把那个混蛋给我找过来！”
医营之中顿时就鸡飞狗跳，有人便朝山里跑去，给正忙活着试制牛肉干的徐淼报信，让他赶紧回营，说程大帅还有牛司马都来巡视医营了。
徐淼正嚼着刚刚烘干的第一批牛肉干，觉得味道还说得过去，没有后世的味道好，但是这也是没法子的事情，毕竟缺乏一些调料，那些需要从海外运入大唐的调料，实在是太贵了！贵的不敢用，要不然的话，牛肉干的成本就太高了！
另外也没有辣椒，缺了辣味的牛肉干，在他看来就如同缺少了灵魂一般，所以对于试制出来的这牛肉干的味道，他有点不太满意，不过整体来说，要是给这个时代的人吃的话，已经足够满足他们的味蕾了，绝对算是好东西！
因为眼下大唐正在兴农，鼓励多耕田，多打粮食，解决大唐缺粮的问题，耕牛作为耕田的重要工具，根本不允许随便杀，谁要是敢擅自杀牛，被官府逮住，那就不是打几板子就算了的小事，不但罚的你倾家荡产，还要被判徒刑
所以就算是勋贵之家，平时也吃不上牛肉，即便是想吃，也要想方设法，编谎话欺骗地方官府，说他们家的牛摔死了，或者是摔残了不能继续役使，只能杀了吃肉，这才能吃上一些牛肉。
而且牛皮、牛角、牛筋也是属于军用的战略物资，即便是自己家的牛死了，牛皮、牛角等物也必须要交给官府收购，决不许擅自处理。
所以别说徐淼做的这种牛肉干了，就算是吃一口新鲜的牛肉，对大唐人来说，也是可望而不可即的。
但是现在，在陇右这里，牛肉就不值钱了，缴获的大量的牛，被挑选之后，先被圈养了起来，老弱的牛需要宰杀掉，把牛皮、牛角、牛筋给处理收集起来，牛肉要赶紧吃掉。
徐淼正在品评自己试制的第一批牛肉干，听闻老程和老牛来了，于是赶紧拎了一条腊羊腿，又带了些牛肉干，还有刚刚卤出来的一块五香牛肉跑回了医营。
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