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等徐淼的其它招牌菜，比如蒸排骨、红烧肉、葱爆羊肉、红烧狮子头、爆炒腰花、卤猪头、竹笋炒腊肉……一道道上桌之后，这帮纨绔就彻彻底底没话可说了，一个个跟饿死鬼一般，趴在桌子上你争我抢了起来，只怕自己少吃一口。
本来徐淼安排的是分餐制，菜上桌之后，让上菜的小二们给他们分到个人面前的盘子里，可是当他们发现这些菜肴确实味美异常之后，便不让小二给他们分菜了，每道菜一上桌，一帮纨绔就扑上去开始争抢。
这吃相就没法看，屋子里被他们抢得是汤水四溅，连酒都顾不上喝了，吃的是畅快淋漓，一个个是大呼美味。
所以徐淼根本不用做什么宣传，有这帮京师里的纨绔们，他根本就不愁没有生意上门。
而且徐淼把饭菜的定价定的很高，随便一个菜，只要是市面上没见过的新菜式，那么都定价远超其他酒楼很多。
一道红烧肉，别看原料不过就是一斤多的五花肉，市面上买回来充其量也就是十几文钱，就算是熟肉，市面上也不过二十来文，可是徐淼却黑了心的定价百文，葱爆羊肉定价高达一百五十文，一个葱花炒鸡蛋，就定价八十文，红烧狮子头一个就要五十文，一盘四个，就要足足二百文……【1】
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这价钱定的连老许这种自己人看了都脸皮直抽抽，觉得自家的少主人这心真是黑到家了，这哪儿是做买卖呀，简直就是抢钱好不好？他还第一次见识到，这么黑心的家伙，觉得这么做生意，会砸了他们的招牌。
于是老许好心对徐淼相劝，劝徐淼定价最好是降低一点，要不然的话会被人骂的，可是徐淼却对老许的劝告嗤之以鼻，说什么他开饭馆，本来就是只做有钱人的生意，目前这是独门生意，还说什么一些什么老许听不懂的高端市场、市场垄断云云。
总而言之，就一个意思，徐记私房菜大门朝西开，兜里没钱莫进来！但凡是登门之人，就要做好挨宰的准备，你还别不乐意，这种菜式，满长安城现在这种菜式独此一家，想要吃这些美味，那就带足钱再来，而且订不订得到桌子，还要看运气。
自从徐淼的私房菜开张之后，从第二天起，那些纨绔们就时间徐记私房菜生意火爆，不少人拿着钱跑来提前预定位子，而徐淼这边坚持一天只订七桌，如果到时候订桌的不来，那么对不起，定金不退！
而徐记私房菜的生意如此火爆，自然而然的也就抢走了东市之中几座有名的酒楼的生意，原本他们在长安城中，生意都很好，各家都有各家的招牌菜，做的也都是达官贵人和豪商巨贾的生意，之前他们也听说了东市的东南角要开一家饭馆。
为此这几家酒楼的掌柜派人去看了一眼之后，都对窝在东市一角的这个小店嗤之以鼻小】
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在他们看来，在东市开酒楼，第一个就是要豪奢才行，达官贵人要宴请亲朋，不到他们那种豪奢的高档酒楼怎么好意思？谁又会去那种鄙陋的小馆子宴客呢？所以他们压根就瞧不起这徐记私房菜，觉得开店的主人简直就是脑子坏了，会把店开到东市来。
就他们这种档次的饭馆，去西市开还差不多，亦或是开到其它坊市里面，赚点小门小户人家的钱，或者是贩夫走卒的钱，而那店主却非要挤到东市来开这样的小店，根本就是找死。
但是直到当徐记私房菜开张之后，没几天工夫，他们就发现事情不对头了，原本经常光顾他们家的那些城中纨绔们，忽然间就销声匿迹了，一打听才知道，那些纨绔居然都改到了去那间不起眼的小店吃饭了。
于是强烈的好奇心驱使着他们去打听一下，结果派去打听的人却给他们带回来一个噩耗，那就是那家徐记私房菜的菜式极为新颖，而且味道据说天下少有，推出的菜品几乎各个都及受欢迎，主菜往往是用下等的猪肉所制，价格还奇高无比，甚至定价比起他们这些高档的酒楼还要高出不少。
可是即便如此，前去订桌的人还是挤破头，实在是令人难以想象。
于是原本东市之中的几家酒楼的掌柜就都坐不住了，高端的消费人群这一下就都被那间小店给吸引了过去，他们不但损失了生意，最关键的是他们的声誉都遭到了沉重的打击。
而这些酒楼的掌柜，亦或是东家，能在东市开这样的高档酒楼，谁家背后没点背景，现如今一家名不见经传的小店，突然间抢了他们的生意，还把他们的风头都给抢了去，如果是和他们规模相似的酒楼倒也罢了，但是偏偏那家却只是一间小店，满打满算不过四个单间，三张桌子的厅堂，这就是可忍孰不可忍了。
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