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麻豆小说 > 明末钢铁大亨 > 241、熊掌难熬

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    熊皮放在一边晾干,熊肉分割好,今天要吃的放进锅里,吃不完的抹上盐,在篝火边烤干,用烟熏一下就可以长期保存。

    最引人瞩目的还是四只熊掌,都流着口水盯着。

    四只熊掌连皮带毛,有前后掌之分。

    前掌其实就是熊的手掌,后掌其实就是熊的脚掌。前掌和后掌可是不一样的哦。

    前掌较小,长约15~20厘米,掌花明显,掌面较宽气腥不臭。

    后掌较长,长约20~30厘米,掌花不明显,掌面较窄,气腥略臭。

    处理的方式也不一样的。

    这里所有的人中,只有安三溪会做熊掌,安三溪还是在草原上学的怎么做熊掌,生活在草原上的人没有内地那么多作料,只能做白扒熊掌。

    安三溪指挥,厨子开始按照步骤开始操作小】

    【说】

    前熊掌用沸水煮10分钟左右捞出去掉脏东西。

    锅内再烧沸水,加入带来的葱、姜、酒,再放入熊掌煮10分钟捞出,去净熊掌的腥味。

    后掌要加入面碱水煮透去掉腥味和臭味。然后裹上黄泥,放在火塘里烧一会儿。

    然后打碎黄泥,再下锅煮。

    先用温水将四只熊掌煮一个时辰,然后刷去污物,撕去油膘;

    治净的熊掌放入行军锅内,加凉水用旺火烧开。

    煮至能摘下毛时离火,趁热摘净毛和黑皮。

    再煮,见掌壳撬起,用锋利的匕首去壳、爪,从背部划开去骨,在开水锅内氽去腥味,稍凉,用刀片薄片。

    然后上屉蒸,把之前路上捡的一个马蜂窝里边的蜂巢切一小块放在熊掌上。

    随着加热,蜂蜜会融化并且流淌浸透到切片的熊掌上。

    半夜时分,熊掌终于做好了。

    在一个不锈钢的盘子上均匀铺着削成片状的熊掌肉,此时的熊掌肉片已经变成像膏状一样发了起来。

    味鲜浓香,酥烂滑润,色泽洁白如玉。

    众人的口水都要流下来了,安三溪咳嗽一声,拿出不锈钢的汤匙,在中间的位置向下压了一下,不多的一点汤汁流进汤匙内,安三溪把这点不多的汤汁放进嘴里,仔细品尝了一会,然后满足的叹了口气。

    这些小崽子们不知道,熊掌最好吃的不是肉,而,有的是人会。

    一千两黄金足足装了一小箱子,很重,七十多斤呢,得两个人抬着走。

    走完了程序,大媒就先行告辞了,涂山墉留下杨凡去书房叙话。翁婿二人,自然要多亲近一下。

    涂山和杨凡聊了还没到三十分钟,小娘皮已经从门口装模作样的走过十几次了。

    涂山墉尴尬的抹了把脸,就找个借口先出去了,不妨碍这对小新人儿了。

    涂山墉一走,小娘皮飞快的跑进来,直接扑进杨凡怀里,一双玉臂搂住杨凡的脖颈。

    “傻子,你想不想我。”一双美目一眨不眨的看着杨凡。

    “我想你想的都要想不起来了。”杨凡笑嘻嘻的说道。

    “啥玩意,你个没有良心的”小娘皮柳眉倒竖,立刻小手直接放到了杨凡的腰上,又是那个熟悉的部位,准备抓住嫩肉,拧上几圈。

    杨凡笑吟吟的看着近在咫尺的瓜子脸,俯下头去,解释就是掩饰,所以杨凡不解释,心动不如行动,直接吻住了小娘皮娇嫩的嘴唇

    “呜呜”小娘皮低声的哼哼着,表达着被杨凡偷袭的不满,但是很快杨凡怀里的娇躯火热起来,本来准备拧上几圈的小手也回到了脖子上。

    小娘皮紧紧的搂着杨凡,主动回应起来。

    良久,两人才气喘吁吁的分开。

    “真想天天抱着你”小娘皮痴痴说道。

    “快了,下次大媒再来就确定迎娶的时间了。”

    杨凡坐在椅子上,把小娘皮公主抱,放在腿上。小娘皮的小脑袋靠在杨凡的肩膀上。

    两人说着悄悄话。

    “对了,还有一些婚礼的事情,我们还要提前商量一下的,等请期之后,我的嫁妆就要先送到你那边去。还有一些我的婢女和仆人也要送过去,她们要先去布置新房,给我们铺好婚礼当天用的婚床。”

    “你的婢女不就是那个风风火火的梅香吗,小丫头办事总是急急忙忙的,有点天然呆的。”

    小娘皮打了杨凡一下,“不许你胡说,哪有什么呆的,那丫头就是单纯罢了。”

    小娘皮忽然脸红了一下,说道:“梅香先过去,给你暖床,便宜你了。”

    杨凡吃惊的说道:“啥,结婚前还有这种操作。”
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