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很多人不知道与不理解牛对一个古代农家的重要性，甚至还以为古代酒楼里，动不动就能喊出一句“小二，来两斤牛肉”，真要这样喊了，牛肉估计是吃不成了，牢饭的滋味倒能尝尝。
古代打仗死了无数的男人，一个个家庭支离破碎，那这些破碎的家是怎么支撑下来，活下来的？真的是依靠微薄不堪的抚恤吗？【1】
【6】
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【小】
【说】
不！
是靠牛！
是因为家里的男人死了，还有女人，还有牛！
只要有一头牛帮着，女人辛苦辛苦，也能把地种出来，把家养起来，把弱小的孩子抚养成人，把老迈的父母送终。
如果这个家连牛也没有，那只能把自己当牛用了，累，也得活下去，也得耕作下去，这就是无数底层百姓心中的牛精神。
在古代，牛肉就不是随便可以吃的。哪怕是周天子，想要吃牛肉，也得等祭天祭祖的时候吃两口，王侯都没资格吃。
秦代时，更是将耕牛当做了“人口”一般看待，直接登记造册，还会派人时不时上门看看你家的牛还活着不，若是收了伤，或者死了，那你的好日子也就结束了。
哪怕是这头牛是走路不小心摔了一跤，死了，或是太老了，自然死亡，你连动刀子宰杀的资格也没有，必须等官府来人，先调查牛的死因，确定不是你小子为了吃牛肉弄死之后，才会记录在案，然后再分配牛肉，至于你家分个牛腿还是牛头，那就看官员的心情了。
如果调查是你蓄意杀了牛，那好了，牛死了，你也一块殉葬吧。
杀牛，死罪，这不是开玩笑。
汉代多少能吃点牛肉了，按照《汉律》规定，牛老年之后允许宰杀，但宰杀之前，需要到官府报备，而且还需要衙役在场，没许可杀牛，一样是死罪……
唐代直接就禁止吃牛肉了。
宋代法律意识提高不少，认为杀牛就是死罪，多少有点不合适，毕竟杀人才应该是死罪，牛怎么能和人比呢？
于是在北宋的《宋刑统》里面规定，杀牛者的就拉走服刑，为期一年半。南宋认为太轻了，于是延长到了三年……
一头牛，三年有期徒刑。
等到了朱元璋时期，对牛依旧高度重视，并写入了《大明律》：
凡故杀他人马牛，杖七十，徒一年半；私宰自己马牛，杖一百。耕牛伤病死亡，不报官府私自开剥，笞四十。
如果平日里和官府关系不好，几十棍子下去，也就没命了。
历朝历代极重耕牛，根本就在于极重农业，没有牛，开荒太难，没有牛，田地耕作太难，没有牛，拉运庄稼太难。
一句话，没有牛，田亩数量就很难增长，农业增产就是个笑话。
张?m有些着急，那么多百姓过来，马上就要分地了，这些地可不是已经耕作多年的老地，而是荒芜多年的荒地，上面不是树，就是草，还有水洼。
现在天寒地冻，砍你去开荒吗？”
徐玉和看了看自己的身板，就这体格去开荒，地开出多少不好说，自己肯定会累死在那里，见张?m脸色不好看，便说道：“耕牛不好找，但咱不是还有马啊，用马耕不也可行？”
“马耕？”
张?m、曹昱看着徐玉和，一脸的木然。
事实上，马耕不是什么稀罕的事，在很早之前就已经有马耕的记载，比如汉代就已经有“牛马成群，农夫以马耕载”的记录。
又比如西方耕田，多以马耕为主。
中国古代以牛耕为主，原因有很多，除了与精耕细作有关之外，更多的原因是中国马场实在不多，马匹的数量，对任何中原王朝而言都是不足的，战马都快没了，哪里有马匹给你拉去种地，这不是开玩笑吗？
谁能想象的出来，如此大的一个国家，战马的数量不到五万，北平、蓟州与大宁等地加起来，就占据了大明一半的马匹，剩下的战马，才是分布在大同等重镇与京师要地，各地卫所。大风小说
你徐玉和现在说要用战马去耕地，这不是要了平安的命吗？他能把那点宝贝疙瘩拿出来让你去耕地？张?m想要呵斥张玉和，可也清楚，这好像是当下唯一可行的解决方案了。
“这种事直接找平安说，怕是会被赶出来啊。”
曹昱有些担忧。
徐玉和自信地说道：“那就不找平安……”
张?m看着徐玉和，无奈地坐了下来，揉了揉太阳穴，道：“不找平安，谁给我们马匹？”
徐玉和咧嘴一笑：“十二月有大朝觐。”
张?m干脆闭上了眼，这个家伙想让自己到京师直接和朱允?商附杪淼氖拢?弥煸?筛?桨蚕铝睢?
大朝觐是个大事件，三年一次的官员大宴，决定升与降，赏与罚，这种场合见到皇上，就应该说点好听的，而不是给皇上出难题，找麻烦。
“还是先和平安通通气吧。”
张?m可以想象平安的拒绝，说不得还得拍桌子亮兵器。
可没办法，移民来了，开春之后就是开荒，这事耽误不得，耽误过了农时，谁都承受不了这个后果，毕竟朝廷不可能一直给五十万人口提供免费口粮。
来到这里，第一年就必须让移民有口粮，基本上实现自给自足，第二年就有所剩余，添置点家具衣物。如果这些做不到，大移民就是失败的，而失败的后果，将是联锁性的贫困，甚至会演变为一种灾难。
这个结果，没有人可以承受。
张?m下定了决心，起身道：“走吧，去宛平县看看我们的百姓，茹?发了狠话，冻饿死一个，他就要我们的官帽官服，你们也不想被一个内阁大臣摘了帽子吧？”
徐玉和与曹昱心头一紧，茹?是山西巡抚，怎么也巡不到北平来，可他还是内阁大臣，御封武英殿大学士，惹不起啊……
PS：
后面几天转两更，不是惊雪偷懒，而是想着能不能存两天的稿子，避免八月份的时候有事断更。
不过大家放心，八月份惊雪尽量多更，七月比六月多，八月应该比七月多就是了……
容我喘息几天，谢谢大家谅解与支持。
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