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和自己预想的不错,肉夹馍的确很受欢迎,还好自己后来买了鸡蛋和豆皮,一起夹着卖,可以多出几个肉夹馍。
纯肉的肉夹馍一块钱,豆皮鸡蛋夹肉的八毛钱,要是一点肉不带的就是六毛钱。
这个时候的猪肉纯天然,不像后世多是饲料猪,三五个月就出栏的几百斤大猪,怎么能和这时候的猪肉比。
后世的猪肉加了很多香料,都没什么肉香,哪像现在的猪肉,简单的烹饪,就可以做出喷香的卤肉。
买肉夹馍的几个大哥,吃得满嘴流油,赞不绝口,“妹子,你这肉夹馍,真的绝了,好吃,嗯,好吃。”
自己的厨艺得到肯定,姜瑶心情也好。
她用料实在,一个饼胚塞得满满当当,大家吃了都说好。
倒是一旁的盒饭大姐,嫉妒得红了眼,她的盒饭偷工减料,荤菜里面没两块肉,哪里比得上姜瑶用料实在的肉夹馍。
“都是一群傻子,那么小一个馍,要到一块钱,一顿饭两个,两块钱,这不坑人吗?”
肉夹馍味道赞,很多大哥们一下就买了两个。
盒饭大姐的酸话并没有影响到姜瑶这边的生意,她卖的盒饭量不足,味道也不怎么样?
还卖到一块钱,哪有这满当当纯肉的肉夹馍合适,大家又不是傻子。
后过来的几个大哥,看着脱销的肉夹馍,只恨自己来晚了。
“妹子,一个肉夹馍也没有了吗?听工友说好吃,专门来买的。”
那大哥很是可惜。
姜瑶一脸歉意,“不好意思呀,几位大哥,今天的肉夹馍都卖完了。”
她也没想到卖得这么快,还不到半个小时,五十多个肉夹馍就卖了个干净。
“我明天还来的,大家明天可以再来吃。”
闻言,其中一个大哥,十分疑惑,“妹子,为啥要明天,你下午不做生意吗?”
这么好吃的肉夹馍,一天三顿都吃不腻。
姜瑶十分为难,“我住的地方有点偏,太晚怕赶不上末班的公交车。”
毕竟家属院离着这里还要半个小时的车程。
家里条件有限,小锅小灶,五十几个饼胚,要做好几锅,还要卤肉,一天出两次摊,真有点忙不过来。
家属院在郊区,采购的大市场离着也很远,一次买太多又拿不回去,买的少了也不够两次出摊的。
要是附近有能做饭的地方就好了,当然只能想想。
谁知姜瑶刚说完,一位大叔倒是带来了好消息。
“姑娘,附近有个废弃的厂房,里面有锅,你何不租下来做肉夹馍,走路过来也就五分钟。”
姜瑶心一动,连忙像那位大叔打听起来,原来之前这边有个印刷厂,后来效益不好,就倒闭了,老板也改做别的生意了。
大叔就是印刷厂以前的工人,对于那厂房了解得多一些,还热心肠地帮忙引荐之前的老板。
姜瑶很开心,要是有了做饭的场地,那自己一天出两次摊,也没有关系了。
来人是个四十多岁的中年男人,微胖,脸上挂着和煦的笑容。
“这是王厂长,这是姜瑶,想租您的工厂厨房,你们聊。”
赵飞给两人做了介绍,就让两人自己谈,赵飞就是那位热心大叔。
王厂长也是个爽快人,那厂子早就荒废了,放着也是放着,现在有人要租厨房,也没有狮子大开口,一个月收十块钱房租,里面剩的柴火也都送给了姜瑶。
想到今天的营业额,一个月十块钱房租很合理,姜瑶答应下来。
“王厂长,房租我能不能月付?”
姜瑶商量道,她做的小本生意,根本没有多少流动资金,刚刚创业,还得一个漫长的过程,她知道一般的房租都是年付,至少也是半年付。
她现在穷得叮当响,自然拿不出一百二十块钱来付房租。
看着眼前女人小心翼翼搅着手指的模样,王成伟笑了,他好似看到以前的自己,凭着一腔热血,创业的模样。
眼看对方不说话,姜瑶连忙表态,“我刚刚摆摊,资金有限,王厂长,您放心,等我的摆摊事业有起色,我一定会按年付房租。”
“没关系,你就按月付吧!”
姜瑶连忙道谢。
于是两人直接签了一年租赁合同,姜瑶从口袋里掏出来一把零钱,数了好久,才数出来十块钱。
递给王成伟的时候,十分不好意思。
肉夹馍是小本生意,收的钱,多是五毛,一块的面额,递过去的房租就显得很厚一卷,其中还有两个五分钱的钢?。
王成伟笑着接过,“以后别叫王厂长了,厂子早就不开了。”
两人又寒暄几句,姜瑶才知道王成伟现在开了个服装店,就在市中心。
客气的说有时间一定要去看看。
王成伟含笑,并没有把姜瑶的客气话当真。
租好场地,姜瑶一下午就忙着打扫卫生,屋子荒废久了,一开门,里面有股浓重的霉味。
还有蜘蛛网,表面散了一层灰,姜瑶打开自来水洗抹布,就行动起来。
这里之前是厂里的厨房,还有很多锅碗瓢盆,这对姜瑶来说,又是一个好消息。
肉夹馍的味道好是好,很多大哥都是干的体力活,一个根本吃不饱,一下买两个,要是都买纯肉的,就要两块钱了。
八十年代,一顿饭两块钱,可不是个小数目,毕竟这个年代的工资水平摆在那里。
为了摆摊生意可以长久发展,姜瑶准备在搭配上臊子面,定价一块钱一大碗,里面有肉沫,加鸡蛋青菜和豆皮。
和肉夹馍比起来,肉是少了一些,面条多,满满一大碗,让顾客吃得满意。
这里的东西很齐全,还有一个木头手推车,想来是之前用来装货的,正好自己可以推着出去摆摊。
手上的动作不停,看着眼前的一切,姜瑶心底涌起无尽的动力。
虽然看过一些小说,很多女主穿越都有外挂,她什么都没有,相信凭借自己的双手也会让自己的未来过得很好。喜欢八零肥妻一撒娇,高冷老公不睡单位了请大家收藏:
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