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但这有限的原材料里,其实暗藏着不可名状的陷阱,尤其是辅材以及调味品,他们并不起眼,很容易就被忽略掉。
比如食盐,这是最简单的一种调味料,但偏偏又是烹饪环节里最为重要的一剂调味品。
要命的是,整场比赛盐是有的,但偏偏提供的非常有限,正常做八道菜的盐是足够了,一旦你要多做,就有可能面临贪多嚼不烂的困境,很有可能多出的某道菜肴,面临着盐味不够的尴尬局面。
巧合的是,说曹操,曹操就到。
二蛋本场的竞争对手,这113号选手此时正面临着这样的困境。
他们自是看到了昨天开幕赛的某位选手,他们同样采用了规则允许范围之内这种胆大激进的策略。
结果,其他的八道菜和对手打成平手,异常巧合的,双方八道菜的总分都是一样,但激进的一方却是凭空多出来一道菜,以至于在绝境之中逆风翻盘,生生地将对手踩在脚下,昂首挺胸地迈进了第二轮的比赛。
高手之争,有时就是一分之差,虽然并不是每位评委都给这第九道菜打了满分,但即使有一小半,乃至碰运气的个别评委,恰好认可这道实则缺了调味料的菜肴,那也是毫无争议地赢了。
时过境迁,时也命也,虽然他们抓住了规则的漏洞,但二蛋他们三人同样一场不落地看完了昨天几乎所有的晋级比赛,对于这厨王比赛游戏规则的漏洞,同样已经理解的异常充分。
也正是因为规则的漏洞,各种模棱两可的解释,所以这铃木在第一天的比赛结束后,对于自己原先的设计模型全部推翻,又根据他对新的游戏规则的理解,重新定义了以后比赛的设计思路和方向。
而这,也正是厨王大赛的魅力所在,只有彻底的吃透规则,利用规则,也尊重规则,才有可能走的更远。
话说这113号选手,他们无论是单个厨师的基本功,还是几人组合在一起的配合,都可谓是不错的团队,肯定在一起也合作过蛮久的时间,不然也不可能做到忙而不乱,有条不紊地准备各种美食的烹饪。
在第八道菜已经彻底做完的时候,他们眼看着距离结束还有十几不到20分钟的时间,于是所有人都把目光齐聚在还剩下的一些主材和辅材上面。
目光简短的交流,一个长者模样的,也是这支队伍的核心和队长,他决定冒险一搏,利用这最后的剩余时间,利用这剩下的不多的边角料,开始烧制他们今天的第九道菜。
无论这道菜最终烧制的如何,都只会对他们的成绩锦上添花,因为最终的评判,是每道菜成绩的累加,自然是多多益善。
即使这道附加菜他们拿不到分数,自然也是减不了分数。
而他们看不到一墙之隔的牛二蛋这一组,每个人的手脚都是很快,也是非常的麻利,但在最后的烹饪和调味这个环节,几乎无一例外,掌勺的都是一岛,而二蛋和铃木只是帮着打打下手。
一岛在自己的家庭作坊酒店里,动作还是非常麻利的,不然他也不可能独自一人每天接待近百名的食客。
让这些吃瓜群众疑虑的,这一岛今天的动作好像变慢了不少,相比于他们的竞争对手,一岛慢吞吞的犹如老妪扛大鼎似的一步三摇晃,完全稳定后才会迈出下一步。
没人知道一岛此时的心境,除了二蛋和铃木,实则这是他们三人根据比赛的时间,以及需要烧制菜系的多少和复杂程度,而专门制定的烹饪策略。
为了将每道菜都做成经典,对自己负责,对团队负责,也是对广大的观众和食客负责,一岛力求完美。
他需要足够的时间将每道菜都烧制的更加的入味,他并不需要提前交卷。
他唯一要做的,就是根据铃木高屋建瓴的设计思想,以及二蛋快速而充分的准备工作,将每个细节做到位即可。
比试时间两三个小时,八道大菜,也几乎都是硬菜,不仅耗时费力,更是考验每组选手对于食材的理解,以及对于烹饪的悟性。
这种半命题式的考核,对于选手综合素质的要求非常高,正如木桶是由好多块竖板所围箍而成,而决定一个木桶最终能装多少的水,不在取决于它的长板有多长,更取决于它的短板有多短。
113号选手,在铃声敲响之前,也终于跌跌撞撞地将第九道菜烧制完毕并装盘。
虽然这道菜烧制的过程踉踉跄跄,不是缺这个就是少那个,但最终,他们还是胜利地完成了这道来之不易的附加菜,并满怀信心地交给组委会的监督队伍打上特定的标签,以便于稍后的时候,能最终统计出他们本场的准确成绩。
二蛋他们这组,也最终完成了晋级赛的第一场比赛,他们同样烧制了九道菜品,不仅主办方提供的材料都是几乎刚刚好的全部消耗完毕,就连这时间也是控制的刚刚好,只是在铃声敲响之前两分钟的时候,才全部装盘交付。
这是三人厨王争霸的第一场正式比赛,虽然刚开始的时候,还是略显生疏,配合上面也偶有失误的时候,但瑕不掩瑜,他们三人的精诚合作,也在这大赛越来越紧张压力的催化下,变得越来越默契,也自是越来越好。
仅仅不到一个小时的等待,这场晋级赛的最终结果就已经出来了,并公布在巨大广场中间的一块显示屏上。
让无数吃瓜群众翘首以盼的,自是888号这组选手的最终分数。
结果让人瞠目结舌,888号选手一共做了九道菜,每道菜一共有30名评委打分。
结果,这30名来自不同阶层的评委,异乎寻常地给每道菜都打了一分,也就是说,他们考核的每道菜,最终的结果都是优秀。
这样,888号选手最终的总积分竟然达到了不可思议的270分,他们每道菜都征服了这30名参加打分的评委,也都给了他们每道菜最优秀的评价。
虽然晋级赛的评委,大部分都是底层的评委,甚至近一半就是普通的老百姓。
他们平常只是粗茶淡饭,偶尔的荤腥就足以让他们兴奋的找不着北,这专业厨师精心烧制的美味菜肴,自然很容易就征服他们的味蕾。
但还有另外一半的评委,他们可并不是一般的人啊,他们有的本身就是专业的厨师,有的是对于美食异常挑剔的老饕,更有少数的官宦世家的子弟夹杂其中。喜欢华佗门徒之风流神医请大家收藏:
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