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得讲究干净卫生，营养搭配均衡，品种丰富多样。
哪有那么多要求，食材就这么多，您就是一天砍一厨子，灶上也炒不出花来。
大家乐意吃食堂的唯一原因就是：“窝头比自个在家做便宜。”
有定量的棒子面要九分钱一斤，食堂棒子面大窝头，二两一个，只要两分钱加二两粮票，等于只收面钱。
大家伙图的就是这个。
在食堂急赤白脸吃一顿，仨窝头+清汤白菜，七分钱搞定。
韩民生是这样总结的：
“小杨，咱们只要把窝头蒸熟，白菜盐味足，他们就挑不出事来。”
瞧，多么朴素的要求。
把杨庆有说的一愣一愣的。
“韩哥，咱们好歹也是公家食堂，怎么也没点荤腥？”
韩民生一脸不争气的教训道：
“你这孩子，加了荤腥得多少钱？不加荤腥白菜一分一勺，萝卜炖土豆也才一分，那多划算。”
杨庆有还是有些不明白，大家平日里也吃不到肉，在食堂吃一回，怎么还不乐意了？
“舍不得吃，带回家给家人解解馋也好呀！”
此时韩民生犹如看智障一般，盯着杨庆有。
“粮食都吃不上，还吃肉，联防战士的家人大多不是城市户口，没有定量，得攒钱买粮食，不像你，一人吃饱全家不饿。”
好吧，您说的对。
杨庆有败下阵来。
此时的武装警察（武警）部队刚刚成立，所有的公安59年之前还是军人，归属公安军，也叫公安部队，属于独立兵种，和陆军、海军是同一级别。
联防战士和后世的武警差不多，大部分是公安军下辖的普通战士，他们的家人基本是农村人，省下来的粮票会换成全国粮票，寄到家里去。
另一种是退伍后安排到工厂保卫处的退伍兵，被临时征调到派出所帮忙，家人和贾东旭家似的，爹妈老婆孩子都是农村户口，没有定量，得买着吃。
再有就是北房栅栏里的人，被关也要吃饭，给他们吃肉，亏不亏啊！
综上，食堂就成了现在这样，便宜、实惠、量大、管够，不能带走。
就这，街道办也是占了大便宜，蹭了个食堂。
因此，也才有了杨庆有的工作岗位。
否则，他这会儿还在救助站等分配，鬼知道最后分到哪个犄角旮旯。
“小杨，你厨艺怎么样？”
“韩哥，不是和您吹，但凡您能找的到料，我全给您收拾的明明白白，保证色香味俱全，吃完盘子都不用洗，迄今为止，就没人说过不好吃。”
好家伙，好久没见有人把牛吹得这么清新脱俗，淋漓尽致，不着边际。
韩民生瞪大了眼，好悬没被杨庆有气着，小子，我要不好好操练一下你，都枉我在派出所上班。
“小杨，咱这可是派出所，都是爷们，一口唾沫一个钉，待会你掌勺，可别现眼。”
说罢，用力的揣着面团，把面案整的砰砰响。
闷头洗菜的杨庆有毫无察觉，仍旧信心十足的回道：
“您把心放肚子里，来食堂的头一炮，我放的响响的，绝不给咱食堂丢人。”
“咱中午除了白菜，还炒什么？”
韩民生指了指水池说道：
“你洗的就是，炒白菜。”
杨庆有的脸色露出一丝惊愕：“就白菜，没别的？”
语气中的那股子自信的劲儿，刹时全无。
韩民生的回答是那么的理所当然。
“刚才告诉你了，就俩菜，萝卜土豆和白菜，昨儿吃的萝卜土豆，今儿轮到白菜。”
杨庆有战意顿失，话语间有股子自我怀疑的味道。
“韩哥莫开玩笑，只有白菜，那我怎么展示？”
韩民生哈哈大笑。
“你不是说但凡找到的料，都能收拾的明明白白，色香味俱全，怎么！怂了？”
“那不能，瞧好吧您。”
杨庆有现在是人怂话不怂，话音未落，CPU嘎嘎作响。
好歹是个重生者，好歹开过饭店，好歹某音某手上看了无数视频，好歹空间里调料俱全。
还能给白菜难住了？
不论如何说，今天的分工是明确的，韩民生负责蒸窝头，杨庆有负责炒菜。
发面的空儿，韩民生泡了缸子茶叶末，坐门口翘着二郎腿，看杨庆有搁案板上哐哐切菜。
这年头，茶叶末（高碎）也是定量，每户每月一两，尽管是筛茶时筛出的茶叶末，喝时也不舍得多放。
韩民生还是讲究人，木盒里有一竹片，每次只挑一下，多一丝都不行。
杨庆有无视门口震耳的吸溜声，专心切白菜。
刚才洗菜时脑海中已经有了想法，纯白菜想好吃也不难，醋溜白菜、酸辣白菜、爆炒白菜、凉拌白菜芯都不难做。
即使搭进去点白糖，他也不想炖汤。
他打算最后切半根萝卜，炖锅清汤，撒点葱花，给同志们当水喝。
头炮必须响响的。
待出了名，也能名正言顺的找领导要介绍信，去考厨师证。
有了厨师证，工资也能名正言顺的涨，工作也不愁，临时俩字怎么着也能去了。
“韩哥，您也不问问今天有多少人吃饭？窝头剩了怎么办？”
杨庆有调着料，看着身旁两大盆发好的面，好奇的问道。
“中午剩下，可以晚上接着吃。”
韩民生的回答总是那么的理所应当。
“哦！”
杨庆有明白了，白天的窝头吃不了，晚上热热吃，晚上做的窝头吃不了，白天再热，无限循环了属于是。
反正天冷，放一阵也坏不了。
俩人都没手表，只能支着耳朵听钟声。
咚咚咚！
待钟声响起时，韩民生脚步利落的窜出房门，瞅了眼头顶的太阳，确定十一点没错。
这才朝屋里的杨庆有吆喝了一句：“小杨，可以炒菜了。”
杨庆有....
您也不怕刚才听漏了！
公家食堂有一点好，不缺葱姜蒜辣椒，盐酱醋也备的足。
什么？油呢？
油也算挺多的，五十个人的就餐人数，每天三两豆油，中午二两，晚上一两，基本达到中等用油水平。
杨庆有需要小心的是，撒白糖、鸡精时别让韩民生逮着。
否则......第一天上班，往锅里撒白色粉末，你想干嘛？
三个灶，一个蒸窝头，剩下俩炒菜，一旁的韩民生时不时拉两下风箱，炉火蹭蹭往上冒。喜欢年代：悠闲的日子请大家收藏：
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