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“爹,少平这不是刚学吗,你也不能要求太高了不是?”
“你懂个屁!烧你的火~高标准,严要求,这样哪怕你做不好,那也不会差到哪里去,少平,你明白这个道理吧!”
“呵呵,明白,三叔您说的对,您继续说,我听着呢~”
“嗯,刚刚调料的配比和油煎,你做的还是不错的,不过这炒的手法就有些太新手了,我...再加快点翻炒速度~”
“可以,就这样继续翻!”
“差不多了,可以加调料了,眼下的调料不是太多,但是相比做其他鲁菜,也是挺全的了,要想做正宗的九转大肠,在咱们这可不容易!”
再次回到董老三家里,许少平没想到董老三竟是还在等着自己做九转大肠,紧跟着就是一场就差手把手的现场教学。
【厨师熟练度加1点】
而就在许少平把调料加全,开始做最后出锅前的步骤时,厨师熟练度提高的电子音响了起来。
紧跟着,关于九转大肠这道菜的详细做法和炒菜技巧的厨师知识,就瞬间进入了他的脑海。
“咦,你这炒菜手法怎么忽然熟练了啊?”
许少平消化完毕,紧跟着就快速的用到了眼前的实践上,而作为大厨的董老三,一眼就看出了许少平的不同来。
“呵呵,都是三叔你教的好!三叔,您看这样就可以出锅了吧?”
可惜到了最后一步才获得熟练度,用许少平现在的眼光来看,自己做的这道九转大肠,勉强算是及格。
“噢,可以了,出锅吧!我说少平,你以前真的没有学过做菜?”
自己忽然被提醒,董老三这时候不由更加疑惑了。
“爹,这说明许老弟适合当厨师不是,他的水平刚刚你可是看着呢,你就别乱想了,我可都饿坏了,赶紧收拾一下开饭吧!大明,你跑一趟去再叫一下你李叔去!”
许少平开始起锅,这时候董二楞接了董老三的话,说着,又朝在一边看着的董大明招呼了一声。
“不用了,我已经来了,这鬼天气,要不是老三你下厨,我还不稀罕来呢!”
而他的声音刚落,外面紧跟着就响起了李有田的声音。
“呵,老李,你这话说的可是早了,今个可不全是我下厨,还有你徒弟的功劳呢,看看这道九转大肠做的如何?”
“呦呵,少平你还会做菜,行啊!我先来尝尝咋样?”
“打住!小孩都在一边呢,你能不能有点出息!大明,你让婶赶紧把炕收拾好,这就开饭!”
“哎,我这就去!”
“爷爷,我要吃肉,我要啃大骨头!”
“三爷爷,我也要~”
“有,都有,等会锅里剩下的都是你们的,二楞你还看着干嘛,赶紧端菜啊,少平你赶紧洗一下手,咱们这就开饭!”
“呵呵,成!”
菜好人齐,随着董老三的安排,很快一桌量大管饱,四菜一汤的宴席就准备完毕。
“这个大锅炖肉和这个汤算是我做的,这个鱼和大肠,可就是少平做的了,老李赶紧尝尝吧!”
董老三作为主家,入座先开口,至于还有一个菜,是咸菜,算是凑数的。
“嗯,香!你小子可以啊,还会做菜,还有这酒,你不是说就买了一瓶吗,跟你师父还玩心眼是吧?”
李有田深吸了一口香气,却是没动,随即看着许少平道。
“呵呵,师父,这菜三叔都差手把手教我了,能差到哪里去啊,至于这酒,我原来打算是先替您保存来着!”
许少平自然不会以为李有田这是训斥自己,笑着解释道。
“呵呵,李叔啊,我就说你一看这酒,准得说少平两句!不过少平可是厉害着呢,运气也好,每次进山都有收获,您以后多教他几手本事,到时候让他给你买茅台!”
董二楞紧跟着笑着接话,开起了玩笑。
“茅台就算了,咱们这边还是喝北大仓和德惠大曲舒服!”
“呵呵,老三这话说的不错,咱们还是喝本地酒过瘾,哪怕是散搂子和小烧都是对口的!”
“行了,行了,赶紧吃菜吧,你是少平师父,这菜都是少平带来的,今个必须你先动筷子才行!”
“嘿,你什么时候跟我还这么客气了,行,我先就我先!嗯,还不错,不过还是没你的手艺好啊~”
“李叔,少平这是第一次做的,已经很好了,少平,你也赶紧尝尝啊!”
“呵呵,行,三叔,二哥,你们也吃!”
“吃!吃!吃!没有外人,都自己动起来~”
一番开场‘戏后,紧跟着这场家宴就正式开始了。
“少平,天气冷,你也喝点,没事的?”
“别,二哥,我这还小呢!”
“小什么啊,今个必须喝点,你这都落户我们这了,不会喝酒可不行,二楞,给少平倒上,要是喝酒醉了,今晚就在这凑合一晚!”
“呃,好吧,我喝,我喝!”
酒是男人之间的情,尽管许少平不想喝,但是面对董老三的劝,他还是喝了,还别说,这年头的酒还真是比几十年后要更好喝不少。
“呵呵,这场大雪一下,也不知道又得几天,又得闷在屋里过了!”
酒过三巡,菜过五味,董老三忽然看着门外感慨了一句。
“怎么,你这是又闲不住了?”
“年前年后可都是我忙的时候,要是不下雪,我能闲的住吗?少平啊,你的厨艺天赋不错,赶明儿我要是有活了,跟着我去打下手怎么样?”
李有田似乎明白董老三的心思,随口一问,紧跟着董老三忽然有些郑重的看着许少平,征求起了他的意见来。
“呵呵,三叔,当然可以,我求之不得呢,只要你不嫌弃我笨手笨脚的就行!”
这对于许少平来说,可是一个大大的惊喜啊,因为他明白,董老三的这句话,几乎不亚于收他当徒弟了,不过他还是看了李有田一眼,见李有田一脸的微笑后,这才赶紧答应了下来。
“呵呵,你小子!你要是笨手笨脚,二楞那就是断手断脚了!”
“呃,爹,我的手艺也不差好不好!”
“不差?你差多了!!!”
董二愣“......”喜欢重生年代,我的1978请大家收藏:
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