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姜小豆出去把她们迎了进来,告诉她们这是自家的堂哥堂嫂,都是自己人。
这么一说秦如芳和温暖就明白了。
“小豆妹妹,吕知青那边也让我拿主意就好。”
难怪今天是温暖过来,她们四人虽然还有一个男人,不过领头的却是温暖,别看温暖很温柔的样子,其实做事特别雷厉风行,当初也是她第一个敢和姜小豆订菜。
“好的,暖暖姐,我先和你们说一下今天的菜吧!”
“好,姜小妹你快说,几天没有吃你做的菜,我都馋死了,最近翻田费力气的大,要好好补补。”
秦知青不见外的坐了下来,姜小豆亲自用竹杯泡了两杯草莓果汁,竹杯当着她们的面先用热水烫,之后轻轻的打开草莓酱的罐子,舀出一勺满满的草莓果酱,从暖水壶里面倒出两杯温水。
像茶艺表演一样,优雅从容,落落大方。
给在场的人看的一愣一愣的。
不过温暖的眼睛一亮,她家可是有喝茶的习惯的,看到这一套手法,绝对不会觉得姜小豆装,反而看着十分舒适,顿时对姜小豆的好感更高了一些。
这怎么就是一个乡下姑娘呢!就是省城里面的女孩也没有姜小豆这样的。
怎么说呢,就是那种从容的像什么都见过的气质,想必她第一次和她们交流的时候,隐藏了不少吧!
不过温暖对这样的姜小豆更加认同了。
姜小豆把竹杯从热水里拿起来,都是用竹夹子,完全不用手。
冲好两杯草莓果汁,放到秦如芳和温暖面前。
“秦知青,暖暖姐,冰糖草莓汁,试一试。”
姜小豆邀请道。
两人看着姜小豆泡果汁的手法还有草莓酱漂亮的颜色,已经被深深迷住了。
两人端起果汁先抿上一小口,好香甜啊!中间还能吃到草莓果粒呢!
甜而不腻是因为姜小豆在纯甜的草莓酱中加了白醋,酸酸甜甜的口味更好了。
两人喝了大半杯。
“好喝啊!姜小妹还有吗!我想换一点。”
“嗯,我也要。”
没有一个女孩子能抵御这种味道吧!
姜小豆摇了摇头,表示草莓就一批最近是没有了。
还没有等两人失望,姜小豆又说。
“不过最近有蜂蜜柚子酱和蜂蜜百香果,你们要是能等,我过几天有拿了就给你们留着,不过这个价格可能不太便宜,毕竟水果这种东西除了当地能产的大部分都很贵。”
“知道了,开价格吧!”
温暖淡定的说,她可不是什么没钱人。
“果酱系列分成两种,一种一斤装的五块钱,一种两斤装的九块,不过放心,果酱和水果罐头可不一样,里面水果都是浓缩的,一斤的果酱至少要好几斤水果才能做成的。”
“这个价格的确有点高,不过我要看到成品之后试过之后再说。”
“当然可以了,到时候会先送小份给几位尝一尝。”
“那就行了,我们都相信姜小妹的手艺。”
“还有一件事,就是下个月我可能要搬到镇子上了。”
“姜小妹,你怎么要搬走啊!”
不行啊!秦如芳在心中尖叫,姜小妹走了,谁能给她们做菜,不说有没有姜小妹的手艺,重要的是那些肉啊鱼啊,其他人根本没有地方拿吧!
“是啊,小华小米她们九月要去镇上上学,早上太早了,搬到镇子上会方便一点。”
“那我们的菜......”
这才是她们要关心的事。
姜松和松嫂子就看姜小豆和两个城里来的知青你来我往有商有量的,最重要的事,就在刚刚那一小段时间里,小豆妹妹好像又卖出了什么东西,一斤五块,两斤九块,这是什么金子做的吗!吃了是不是能成仙啊!
“不用担心,给你们介绍一下这位是我堂哥,这是我堂嫂,以后她们每三天会到镇子上找我,到时候我做了菜会托他们带回来,以后菜的质量你们不用担心,还是现在这种档次的,你收了菜再给钱,要是不满意就退了就行。”
姜小豆说完看她们表情,应该没有意见,不过姜小豆还要加加码。
“我还会每个月额外送一罐一斤装的果酱给你们,或者是一道菜,不过做什么要看有什么材料,当然肯定是肉菜,硬菜。”
姜小豆非常有诚意的说道。
温暖表示她们要回去和大家商量一下。
姜小豆点头,继续说今天准备的菜。
“今天一道菜是羊排两斤,做土豆烧羊排,土豆用两斤,另外一道可以做红烧肉或者梅干菜扣肉看你们喜欢,肉都是两斤,然后是四个炸鸡腿,一个炸完之后一斤。”
两人听完之后就已经很期待了,想着今晚肯定来蒸一大锅大米饭吃,不然对不起这个硬菜。
“土豆烧羊排可以,我们做梅干菜扣肉,吕知青那边做红烧肉,鸡腿有这么大吗!”
鸡腿有半斤就很大了,一斤的鸡腿不得,有半张脸大吧!
“有,鸡腿本来就有六七两,外面的酥皮要用鸡蛋液和专门油炸的粉,滚完洗掉再裹粉,连续几次,最后一层是鸡蛋液,这样会让鸡腿肉更加的外酥里嫩。”
姜小豆没有说的话,后世的炸鸡店都是裹着厚厚脆脆的皮,这样会让炸鸡腿手枪腿看起来更有份量,让大家觉得自己不是冤大头。
“听起来很好吃啊!”
“嗯,不过油炸的食物比较容易上火,你们最好泡一壶凉茶喝。”
姜小豆提醒道。
凉草茶村里就完全不缺了,到田里薅几把就好了,田里山里摘一把鱼腥草煮个水,喝下去保管什么火气都没有了。
谈完之后,两个知青喝完了那个草莓果汁就告别离开了。
姜松,松嫂子还一愣一愣的,生意就这样谈完了,就这么简单。
姜小豆表示就这么简单,不过你们要是有我这样的手艺和物资,也可以找人来谈。
姜松两人连连表示不行,他们不行,他们家里也不行,光听着这个炸鸡腿他们都开了眼界,居然鸡腿还能这么吃吗!
又是油又是蛋的,就是为了一个鸡腿。
两人听的云里雾里的,不过他们知道,以后每三天给小豆妹妹带鸡蛋,送菜,顺便去给知青送菜,收钱收票,然后下一次再把钱拿进去。
他们不会做菜,会做事就行了,今天在小豆妹妹家真是开了眼界了。
好了,饭吃完了,生意也谈完了,姜松他们也走了,接着姜小豆要去领取今天的物资了。
生意谈完都错过了小华他们出门的时间,在姜小豆谈生意的时候,小华他们自觉的上床睡午觉了,睡完之后,再姜小豆放水果的篮子里拿了两颗橙子,分成四瓣,吃完带上水杯出门了。
姜小豆把几个杯子收拾好,就把家里的门关了起来,再回到房间里,把门锁上,召唤出超市。
十斤糯米,十斤地瓜粉,十斤面粉,十斤小米,十斤玉米棒子,十斤猪蹄膀,十斤辣椒油,十斤车厘子,十斤鸭子,十斤鳗鱼。
今天居然刷出来辣椒油,本来辣椒油要吃完了,这下小弟要高兴了。
猪蹄膀十斤有三个,那一个有三斤多,还挺重的不错,这要是一顿炖一个,不得吃的美翻了。
鸭子有两只,都是处理好的,直接就能做了,还有玉米棒子,不管直接煮还是用来炖骨头汤都不错呀!
鳗鱼今晚要处理了,十斤也就是一条,鳗鱼不管用来煮汤,还是油炸味道都不错,不过姜小豆打算鳗鱼用来做鱼丸,好久没有吃到鱼丸了。
就是鳗鱼这种做鱼丸最鲜美了,今晚解决你。
其他的一一放好,车厘子做一些酱出来,剩几斤拿来吃。
好了今天先把知青的菜给做了,不过现在还早,姜小豆准备先去洗个头再说,她一定什么时候要买到洗发水,现在头发虽然多了,但是感觉越来越硬了。
姜小豆用一些鸡蛋清肤脸脖子和手,要好好保养起来了,还好最近她都不在有太阳的时候出门,不然被太阳晒的更黑了,本来上次还想去镇子上买草帽。
被大伯娘提醒了一声,自家阿爷会编竹笠啊!就把帽子这个任务交给姜阿爷了。
现在玻璃罐没有到,姜小豆熬了果酱也没有地方放,就让那些柚子百香果再逍遥几天吧。
姜小豆敷完面膜开始洗头,晾干头发就仔细的把头发包起来,开始做菜了。
先用热水把鳗鱼表面的粘液洗掉,接着用刀贴着鱼骨把鱼肉片下来,鳗鱼用来做鳗鱼饭也不错呀!
今晚她们家就吃鳗鱼饭吧!刚好有铁网可以烤,张婶家铁网被她们借走很久了,不过张婶当时说了,她家基本用不到,要是用她自己会过来拿。
张婶可真是个好人啊!
今晚送一个鸡腿给张婶家,怕送多了人家就不会收了,姜小豆等下炸出来的鸡腿会特别大。
但要是做鳗鱼饭就不够做鱼丸了,十斤鳗鱼除掉头和尾巴还有骨头就得去掉两三斤了,出来的鱼肉给她们家也就是一顿的量,要是配合其他的菜,能剩下两斤就不错了,剩了还不如不剩。
决定了,鱼丸改为鳗鱼饭吧!
女人啊!你的名字叫善变。
剩两斤做成炸鳗鱼,炸完鸡腿就炸鳗鱼吧!
把鳗鱼先处理好,然后做梅干菜扣肉和红烧肉,这两个菜都是需要时间的。
接着土豆烧羊排,三个菜都做好后,放到锅里保温。
姜小豆把家里的饭也先蒸好了。
然后开始炸鸡腿,鸡腿先腌制后,胡椒粉孜然粉不能少,再放盐和生姜,揉搓按摩,这盆里的鸡腿有十四个,知青那里八个,张婶家一个,还有五个,刚好她们家一人一个。
真是多一个也没有啊!
炸完鸡腿,姜小豆把鸡腿放到碗里,果然好大个啊!
用油纸把鸡腿的手把包了起来,等会方便拿不会沾到油,好了,分盘装好。
知青那里的菜做好了,就得做她自己家的了。
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