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罗蒙很早以前就听说有些地方人稻田里养鱼,实现水稻和淡水鱼双丰收,但是这些技术多是平原地区推广,像他们这种山区,因为水田面积太零散，一小块一小块都是梯田，稻田养鱼可行性就很低。
这一次肖树林说起稻田养蟹,听说也是平原地区推广技术,不过罗蒙觉得,螃蟹不是水陆两栖吗,它们能爬高就低啊,围一片梯田出来养着试试，未必不可行。再说，就算失败了，也就是损失点蟹苗事，这点本钱罗蒙还是亏得起。
罗蒙和肖树林看了不少资料，但这毕竟只是纸上谈兵，于是他们给杜国栋打了个电话，问他懂不懂养螃蟹事。
杜国栋这老家伙去年那批小龙虾养得不错，又乘着罗蒙这股东风，搭上了极味楼这根线，年前年后很是赚了一笔，年初见面时候，他就跟罗蒙说了，自己今年要扩大规模，把附近几块水田也一起租下来。
水牛镇上，先有罗蒙牛王庄，又有杜文英小龙虾养殖，先后两人都回乡从事农业生产过程中赚到了钱。这使得镇上不少人都起了这样心思，尤其是一些刚毕业不久年轻人，过年那几天村里那些请罗蒙喝酒，其中就有好几个，都说年后不打算出去继续打工了，想老家先干干看。
罗蒙当然知道他们这么说，是想让自己以后多少照应着点，那是自然，好歹也是一个村，只要不出格，一般能搭把手，罗蒙当然也不会吝啬小】
【说】
“螃蟹啊？那玩意儿比小龙虾麻烦点，你们要养啊？我认识一个卖蟹苗，要不我帮你问问？”杜国栋近心情很好，接到罗蒙电话，也显得格外热情。
“行啊，那麻烦你了老杜叔。”罗蒙也没跟他客气。
这边挂了电话不到一个钟头，那边杜国栋又给罗蒙打回来了，说是人家卖蟹苗说了，稻田里养螃蟹，麻烦就是不好用农药，而且农田换水要勤，这样一来水田里肥力流失就比较严重。然后他还说，基本上只要环境好，污染不严重，一般都能把螃蟹养活，至于养得好不好，那就要看个人了。
末了杜国栋又给了他对方号码，让罗蒙有问题自己再过去问问，往后买蟹苗话也能找他，价钱没多大优惠，但是这人蟹苗壮，行里，口碑一直都不错。
罗蒙谢过了杜国栋，和肖树林商量了一下，两人便开始着手准备稻田养蟹事宜。
之前资料中，他们了解到，要稻田里养蟹，首先得田里挖沟，平原地带话，一般分环沟、田间沟、暂养池。他们这儿是梯田，情况就一样了，罗蒙他们合计着，就只稻田内侧靠墙那一面挖深沟，深沟两头，一直延伸到整条田埂内侧，挖浅沟。
深沟里侧靠墙，这些形成梯田落差墙壁，多由石头和泥土筑成，修得并不是十分严密整齐，螃蟹可以轻易两块石头之间掏出一个洞穴供自己居住纳凉。
田埂上到时候再种一些毛豆，多少也能起到遮阴作用，还要田头挖一个深坑，充当暂养池，烈日烤田时候，这些深坑还能给螃蟹们提供一个躲避场所。
然后就是防逃问题，一般农户都采用塑料膜或者钙塑板，罗蒙嫌它们太丑，影响牛王庄风景，后决定用竹片。
晾干烤制过后竹片十分光滑，到时候，光滑这一面朝内，钉成一排竹板，板子一头埋地下，露地上部分，约莫有个半米高样子，靠近田坎地方，要根据两块水田落差适当增加高度。
罗蒙相信，等自己这防逃墙完工了他不关心不行啊。
“诺，那一片梯田，到时候都弄成稻田，可能还会种点莲藕，罗志方这几天正研究呢。”罗蒙指了指山坡上一片梯田说道。
要说罗志方一根筋呢，去年他辞职回家就是打算要回来种莲藕，结果没种成，今年罗蒙倒是放手让他去折腾，不过就他们牛王庄这地形，池塘也不好挖，于是他就打算水田里种，反正这个莲藕没种出来，他是肯定不会死心。
“到时候莲藕种出来，你卖给我啊，稻子也要。”马从戎跟个土财主似得，听说牛王庄要种莲藕种水稻，立马就往自己那极味楼划拉起来。
“到时候再说吧，咱村里有人说要放羊，羊肉你要不？”过年那几顿酒自然不都是白喝。
“那得看他们弄出来货色怎么样了。”像马从戎这种精明生意人，是不可能为了一点面子问题就大包大揽，他要真是那样人，极味楼就不可能有今天风光，别人也就不会追着赶着要卖给他东西了。
“老杜叔小龙虾怎么样？”罗蒙问他。
“还成。”马从戎给评价不高。
“怎么？不好啊？”罗蒙看来，小龙虾养成那样已经很好了。
“不是不好，确实比普通货色好点，但也不算十分出色，他要是一直能保持这种水平，倒也可以合作下去。”
马从戎经营极味楼这么多年，形形□供货商见过无数，好多人都是开始时候挤破脑袋想跟他确立合作关系，但是一旦这种关系稳定下来，他们就开始马虎起来了，甚至以次充好。
两人一路说着，马丁良那老头则后面东看西看，连路边一棵野草他都能研究好一会儿，甚至还采了标本。
“也别给别人牵线了，我说你，今年是不是要多种点黄豆
“嗯，今年打算种两季。”黄豆确实好卖，光是网上销售量都十分可观，后来干脆还脱销了，真要放开了卖，牛王庄这会儿估计早都没库存了。
“还有你那几个做豆腐人手，是不是也应该好好给安排安排？”
马从戎十分无奈，牛王庄豆腐极味楼里现也成重头菜了，可是看看罗蒙这边是什么情况？豆子不够就不说了，那做豆腐，还是镇上那些兼职老人，这供货能有保障吗？
就过年那几天，罗蒙大手一挥给那些老人都放了假，极味楼一下子就没得豆腐卖了，现他就是想再找别豆腐坊合作都不行了，顾客已经吃惯了牛王庄做豆香浓郁口感滑嫩水磨豆腐，一下子要是换了，那人家对极味楼得是什么印象啊？所以那几天，马从戎宁愿不卖那几道带豆腐菜，也没进别家豆腐。
“不对啊。”罗蒙正打算和马从戎说说豆腐事，突然大棚那边传来一个老头声音，不是马丁良又是谁。原来不知不觉他们几人已经走到了大棚附近，马丁良则已经是进了大棚。
“什么不对？”罗蒙忍不住问了他一句。
“不应该啊……”马丁良依旧喃喃自语，根本不搭理罗蒙问话。
“……”罗蒙和马从戎面面相觑，这什么情况？
“没理由啊……”马丁良又是一阵摇头晃脑。
“算了，由他去吧。”马从戎摇摇头，不知道自家小爷爷这会儿又是哪根筋搭错了。
罗蒙点点头，据说那些真正专家学者什么，多少都有点怪癖，自言自语也不算啥大毛病，没必要大惊小怪。
他俩正转身准备离开，大棚里马丁良却突然大喊一声，那音量那口气，竟像是要跟人吵架似得：“这草莓！怎么可能这么好吃？”
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